Der Wiener Gemischter Satz ist durch seine tief verwurzelte Tradition eine Besonderheit des Wiener Weinbaus. Er vereint verschiedene Rebsorten wie Riesling, Grüner Veltliner, Traminer und Weißburgunder, die gemeinsam ausgepflanzt, geerntet und vinifiziert werden, was den Wein besonders einzigartig macht. Mit jedem Jahrgang bringen die unterschiedlichen Rebsorten ihre spezifischen Qualitäten ein, was zu einem Wein führt, der jedes Mal sein ganz eigenes Profil offenbart.
Wir widmen unserem Liebkind, dem Wiener Gemischter Satz DAC, fast 50% unserer Anbaufläche. Dieser unverwechselbare Wein wird - je nach Lage und Sortenzusammensetzung - auch mal im Beton-Ei oder in verschiedenen Holzfässern ausgebaut, um das Terroir noch stärker herauszuarbeiten.
Durch die bunte Durchmischung der Rebsorten und dem dadurch hohen Anteil an Biodiversität schützen wir alte Rebsorten ohne neues auszuschließen. Je nach Klimaveränderung sind wir offen für neue Sorten und Eigenschaften, ohne unser Produkt zu verfälschen oder auszutauschen. Dieses Wissen beruht auf mehrere Jundert Jahre an Erfahrung im Weinbau und bringt Sicherheit für nachfolgende Generationen.
Heute zählt der Wiener Gemischter Satz zu den gefragtesten und charaktervollsten Weinen. Durch unser Engagement wurde diese historische Weinart erfolgreich repositioniert und genießt nun eine hohe Wertschätzung. Damit beweisen wir, dass Innovation und Tradition Hand in Hand gehen können, um die Vielfalt und Qualität des Wiener Weins zu bereichern.
Der klassisch leichte, frische und fruchtige Vertreter für das einfache Trinkvergnügen. Die Hauptsorten dieses sommerlichen Weines sind Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Müller Thurgau. Sein frisch fruchtiger Auftritt besticht durch schöne Zitrusaromen, gepaart mit fester Säure.
Er ist ein „echter Wiener“!
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Während der Wintermonate (November - März) können die Öffnungszeiten abweichen.
Bürozeiten
Mo – Fr 10:00 – 16:00 Uhr
Telefonisch sind wir während unserer Öffnungszeiten erreichbar.
Öffentliche Verkehrsmittel: Steigen Sie in die U-Bahn-Linien U4 oder U6 und fahren Sie bis zur Station „Spittelau“. Von dort aus nutzen Sie den Bus 35A, der direkt vor der Tür an der Haltestelle „Neustift am Walde“ hält.
Auto: Für Autofahrer sind Parkplatzmöglichkeiten vor Ort vorhanden. Folgen Sie der Beschilderung in Richtung 1190 Wien, Neustift am Walde, um die genaue Location zu erreichen.
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